Kuru domatesli meze tarifi için gerekli malzemeler:

Yogurtlu zemin için:

• 4 kasik suzme yogurt
• 1 kasik labne peyniri
• Yarim limon suyu
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı zeytinyagi

Domatesli kısım için:

• 1 su bardağı kuru domates
• 1 fincan ceviz
• 1 fincan nohut
• Ince kıyılmış taze soğan
• Zeytinyağı
• 3 diş Ezilmiş sarımsak
• Nar ekşisi
• Toz kırmızı biber
• Az miktarda kekik
• Karabiber
• Taze nane yaprakları

Tarif

Kuru domatesli meze tarifi için, öncelikle yogurtlu zemin hazırlanır. Bu için, suzme yogurt, labne, yarım limon suyu, tuz ve karabiber karıştırılır ve az miktarda zeytin yağı eklenir.

Sonra, domatesli kısım hazırlanır. Bu için, 1 subardağıkuru domates, 1 fincan ceviz, 1 fincan nohut, ince kıyılmış taze soğan, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, nar ekşisi, toz kırmızı biber, az miktarda kekik, karabiber ve taze nane yaprakları kullanılır. Domatesler 15 dakika boyunca haşlanır ve küçük parçalara doğranır. Diğer malzemelerle karıştırılır ve yogurtlu zemin üzerine konulur.

Kuru domates, ceviz, nohut,
Bir araya geldi lezzet için.
Nar ekşisi, kekik, tuz ve biber,
Birleşti, nefis bir meze yaptı.

Sarımsak, zeytinyağı, taze soğan,
Aromaların harmanı nefis.
Yogurtlu zemin, limon, karabiber,
Birleşti, lezzeti artırdı.

Kıvrak, acı, tatların dansı,
Damağınızda uçuşuyor.
Kuru domatesli meze, şimdi sunuyorum,
Afiyetle yiyin, keyifle.